Granore’ Verde.La Farina Forte.E’ ottenuta dalla miscelazione di grani nordamericani accuratamente selezionati. La sua tenacia la rende adatta nelle lavorazioni di Bighe, Pani Speciali, e impasti da lunga lievitazione ricchi di grassi, zuccheri e uova. E’ anche adatta nella preparazione di prodotti destinati alla surgelazione. Cosa si puo’ fare: Cornetti, Danesi, Croissant, Sfoglie, Brioche, Pizze, Michette, Biove, Ferrarese, Panettoni, Colombe, Pandoro, Baba’, Savarin.